Convient aux 3 doshas, particulièrement aux Vata.

Ingrédients pour 2 mugs  :

40cl d’eau

40cl de lait végétal

Quelques carrés de chocolat noir

1 pincée de vanille en poudre

2 cc de mélanges d’épices tchaï*

Pour faire votre mélange d’épice tchaï, mélanger :

1 cc de de gingembre ou 1cm carré de gingembre frais

1/2 bâton de cannelle

7 gousses de cardamome

¼ cc de poivre noir

¼ cc clous de girofle ou 6 clous de girofle

2 CS de sucre complet

Ecraser le tout avec un pilon.

Préparation du chocolat chaud :

Versez dans une casserole l’eau et le lait. Faites chauffer à ébullition. Rajouter les 2 cc du mélange d’épices Tchaï dans la casserole et laisser infuser une dizaine de minutes.

Filtrer les épices, rajouter le chocolat. Mélangez et buvez bien chaud.

Conseils + :

Préparez le mélange d’épices Tchaï uniquement à partir d’épices en poudre, en multipliant les doses puis mélangez-les toutes. Mettez-les dans un pot à épices, comme cela vous en aurez toujours d’avance.