Voici un petit dessert qui peut être intéressant pour les envies de sucre. Le fromage blanc protéiné apporte la satiété. Elles peuvent se prendre en dessert ou le matin au petit déj accompagnées d’une boisson chaude.

Ingrédients :

3/4 pêches en boîte ou fraîches

120 gr de fromage blanc

3 CS de sucre complet

1 oeuf végétal : 2 cc de graines de chia pour 2-3 CS d’eau environ

45 gr de flocons d’avoine

1 cc de cardamome

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, l’oeuf végétal, les flocons d’avoine et le sucre, bien mélanger et laisser poser 15 minutes.

Rajouter la cardamome.

Cuire dans une poele bien chaude pour faire 3 à 4 pancake ; recouvrir de pêches découpées en fines lamelles, si vous en avez des fraîches c’est encore mieux.