Ce lait végétal est simple à faire et a un goût vraiment original. Il équilibre bien Pitta et Vata.

Les ingrédients :

140 de noix de cajou bio

1 cc de curcuma

500 ml d’eau

4 dattes dénoyautées

1 pincée de poivre

1/2 cc de sirop d’érable

Prenez un saladier, mettez les noix de cajou dans un saladier et recouvrez-les d’eau bouillante. Faites-les tremper au moins 2 heures. Mettez les noix de cajou dans un blender puissant, rajouter l’eau qui a servi à faire tremper les noix de cajou, rajouter le curcuma, les dattes, le poivre, le sirop d’érable. Buvez rapidement.