Voici une recette Ayurvédique d’en cas simple à la fois rassasiant et qui diminue Pitta. Vous pouvez aussi prendre ces galettes le matin au petit déjeuner.

Ce sont des genres de pancakes ayurvédiques qu’on peut aussi faire à la poire pour l’automne.

Ingrédients :

1 banane bien mûre,

2 oeufs

2 CS d’huile de coco

2 CS de sirop d’érable

1 tasse de lait d’amande

2 tasses de farine complète de blé

1 CS de levure

1/2 cc de sel

2 cc de cannelle et 1 cc de noix de muscade

Préparation : Mixer la banane, rajouter les 2 oeufs. Rajouter tous les autres ingrédients et mélanger. Bien faire chauffer une poele puis faire cuire les pancakes (on peut les mettre dans des cercles pour qu’ils soient bien ronds). Quand les galettes commencent à brunir, diminuer le feu et les retourner. Vous pouvez les manger nature ou avec d’autres fruits.