Description
Appelé aussi « beurre clarifié », il est de plus en plus utilisé par de grands chefs dans notre cuisine contemporaine notamment parce qu’il donne aux plats un petit gout raffiné de noisettes.
Il est très recommandé en Ayurvéda pour :
- tous les troubles digestifs : reflux gastriques, hyperacidité, constipation
- régénère l’organisme
- il a un haut niveau vibratoire (il est donc en parfaite adéquation avec la méditation et le yoga)
- il augmente la mémoire, le niveau de conscience et a un impact sur les pensées négatives.
UTILISATION
Il remplace parfaitement le beurre et toute vos matières grasses. Il s’utilise pour cuisiner tous vos plats, cuire à la vapeur mais aussi pour la pâtisserie. Il sert de base dans tous les plats ayurvédiques et s’accorde parfaitement à la cuisson des épices pour en faire ressortir les propriétés.
Utilisez-le dans tous vos plats, sur des légumes, du riz ou des céréales. Vous pouvez aussi le mettre sur du pain ou pain grillé, par exemple avec des herbes et des épices.
Il peut également être utilisé comme aide au sommeil lorsqu’il est mélangé à du lait chaud.
COMPOSITION ET + PRODUIT
200 gr – Ingrédients certifiés Bio
Fabriqué en France
CONSEILS D’UTILISATION
A conserver à l’abri de la lumière. Il se conserve hors du frigo et peut se garder longtemps.
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